"Aus dem Suppentopf"

 Suppe

Möhren-Ingwer-Suppe
mit Garnelen

           

Rindfleischsuppe
mit Einlage

 

"Knackig frische Salate"

Header Salat

 

„Salat des Monats“
Frische Wintersalate, mit Chicoree´,
Radicchio, Granatapfel, Orangen
gebratene Hähnchenbrust

 

„Chefsalat“
Frische knackige Salate
mit gegrillten Streifen vom Rinderrücken
und gebratenen Champignons

 

 

 

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"Bowl"

Schale

 

„Winter-Bowl“
mit, Rotkohl, Karotten, Äpfel,
Nüsse, Salat, Gouda

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 "Flammkuchen"

Flammkuchen 3

HausgemachterFlammkuchen

im Steinofen gebacken auf Wunsch auch mit „Dinkelmehl“

Flammkuchen „des Monats“
mit Birne, Rosenkohl, Speck,
Honig und Nüsse

 

„Pfirsich Flammkuchen“
mit Pfirsich, Camembert, Bacon, Honig und Rucola

 

 

 


"Aus Fluss und Meer"

Fluss und Meer

Winter Kabeljau „a la Orange“
mit Orangen, Tomaten, Kapernäpfel
an Kartoffelschnee

 

 

 


Pasta

   

Nudeln mit Apfel-Spinat-Sauce
und Räucherlachs


 "Klassisch Lecker"

  

Ofenfrischer Knuspriger Gänsebraten mit Rotkohl
und Kartoffelknödel 

Grünkohl mit Kohlwurst
und Bratkartoffeln

 

rosa gebratene franz. Barbarie Entenbrust
an Kirsch-Pfeffer-Sauce,
mit Brokkoli und Kartoffelschnee

 

Wildschweinsteaks mit Nüssen und Birnen,
dazu Speckrosenkohl und Mandelbällchen

 

 

Rehbraten „Baden Baden“
mit Preiselbeerbirne, Wirsing
und Mandelbällchen


"Vom Grill und aus der Pfanne"

Schnitzel

„Dorfkrugkrüstchen“
kleines Schweineschnitzel
mit frischen Champignons, Spiegelei
Röstinchen und frischer Salat

 

„Schweineschnitzel“
mit Champignonrahm,- Paprika-sauce, Schmorzwiebeln oder „Hawaii“
dazu Pommes Frites und frischer Salat

 

„Dorfkrugpfanne“

3erlei Steaks Rind, Schwein, Hähnchen mit Gemüse und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert

 

„Hähnchencurry“
mit Äpfeln, Reis und Salat

 

 

 


 

„Argentinische Rindersteaks“

Steak

„Black Angus Rindersteaks“

„Pfeffersteak“ vom Rinderrücken
auf einer Pfefferrahmsauce
mit Gemüse und Kroketten

 

"Klassisch Lecker"

Spare Ribs
mit Birnen, Nüssen, Bohnen und Kartoffeln

 

geröstete Rinderleber
mit Birnen, Nüssen,
Bratkartoffeln und Salat

 


 

 

Dessert:

Flammkuchen mit Äpfeln,
Mandelblätter, Zimt, Zucker
und eine Kugel Vanilleeis

 

 

______ Guten Appetit ______

 

 


 

 

 

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